Regional ist erste Wahl!

Aus unserem Gemüsesortiment stammt so viel wie möglich aus eigenem Anbau. Natürlich alles Bio. Stammt ein Gemüse nicht von unserem eigenen Acker, so achten wir sehr darauf, möglichst regionales Gemüse zu beziehen. Hat ein Gemüse eine zu weite Reise vor sich, bis es bei uns im Hofladen ankommt, bestellen wir es nicht. Sein Platz wird in dieser Zeit von einer anderen, saisonalen Gemüsesorte eingenommen.

Unkrautheld vom Gemüsefeld

Wir ziehen unser Gemüse nach den strengen Richtlinen unseres Öko-Verbandes Naturland auf. Viele Arbeitsschritte, die in der konventionellen Landwirtschaft maschinell oder chemisch durchgeführt werden, machen wir von Hand. Unkraut halten wir mit zeitintensivem Hacken per Hand in Schach. Im Sommer können Sie deshalb in unserem Gemüsefeld oft mindestens einen „Unkrauthelden“ oder eine „Unkrautheldin“ beobachten, die mit der Hacke die Pflänzchen gegen das Unkraut verteidigt.

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